Türk kültürünün vazgeçilmez yemeklerinden olan çorbalar birbirinden farklı malzemelerle hazırlanır. Sağlıklı ve doyurucu olması nedeniyle çorba tarifleri her mutfağın olmazsa olmazıdır. Soğuk havalarda içinizi ısıtacak bu lezzetler içindeki malzemeler sayesinde vücudunuzun besin değeri ihtiyacını karşılar. Taze sebze ve bakliyatlarla hazırlanan Arzum yemek tarifleri yediden yetmişe herkes tarafından sevilecektir. Ana yemek öncesinde açlığınızı yatıştırmak için içeceğiniz hafif bir çorba damak tadınızı artıracaktır. Yemeğinizde kullandığınız ürünler ne kadar doğal ve taze olursa sunum sırasında tadı da o kadar fazla olacaktır. Bu nedenle yemek tarifleri hazırlarken her aşamasına ekstra özen göstermelisiniz. Akşam için pratik şekilde hazırlayacağınız tariflerden bazıları şunlardır:

1. Kırmızı Mercimek Çorbası

Malzemeler:

• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet havuç
• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı tuz
• Çeyrek çay kaşığı karabiber
• 1 tutam nane
• 1 tutam kişniş
• 1 litre su

İlk olarak soğanlar küp küp doğranarak yağda hafif rengi değişene kadar kavrulur. Ardından içine soğan ve sarımsak eklenir. Kırmızı mercimekler güzelce yıkanır. Sonra tüm malzemeler tencerede karıştırılır ve üzerine su eklenerek kaynamaya bırakılır. Çorbanızın pürüzsüz bir kıvamda olmasını isterseniz Arzum el blender ile çekebilirsiniz.

2. Fırınlanmış Domates Çorbası

Malzemeler:

• 4-5 adet orta boy domates
• 1 adet kereviz sapı
• 1 adet havuç
• 5-6 diş sarımsak
• 900 ml sebze suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 dal biberiye
• 2 dal taze kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım adet kereviz
• 1 adet soğan

En sevilen çorba tarifleri için sebze suyu hariç olmak üzere bütün sebzeler fırın tepsisine alınıp karıştırılır. Lezzetinin artması için domatesler kabukları ile birlikte koyulabilir. Önceden ısıtılmış olan fırında sebzeler 195 derecede pişirilir. Bu işlem ile sebzeler karamelize olacak ve sebze kabukları hafif kızaracaktır. Fırınlanan sebzeler Arzum Chefim çok amaçlı basınçlı pişirici içine alınır ve içerisine sebze suyu da ilave edilir. Ardından pişirici çorba moduna getirilir ve yaklaşık otuz dakika pişirilir. Pişirme işleminin ardından üründeki basınç boşaltılır ve kapağı açılır. İsterseniz sonradan çorbanızı Arzum el blender ile pürüzsüz hale getirebilir, kalan malzemeleri süzgeç ile süzebilirsiniz. Arzum elektrikli mutfak aletleri ile mutfakta hazırladığınız yemek tarifleri her zaman daha pratik olacaktır.