Eti kemikten ayırma Kurban’da en çok yaşanan sıkıntılardan bir tanesidir. Çünkü etler taze olduğu için kemiklerinden kolay kolay ayrılmazlar. Etler kolay ayrılmadığı için de etlerimizin bir kısmı ziyan olmaktadır.

Dolayısıyla size önerimiz; etleri kemiklerinden ayırırken kaba et kısmından başlmanız. Yani eti parçalamaya but kısmından başlarsanız işiniz daha da kolaylaşacaktır. Geri kalan kemiğe yakın kısımdaki etleri de dinlendirdikten sonra ayırmaya başlayın.

Etin kemiğinden ayrılması için eklem yerlerine oldukça dikkat etmekte yarar var. Eklem yerlerini tespit ettiğiniz takdirde işiniz %90 kolaylaşacaktır. Ama şunu tekrar edelim. Etin mümkün mertebe dinlendirilmesi, etin kemiğinden kolay ayrılmasını sağlayacaktır.
 

Eti kemiğinden ayırmak için aşağıdaki videomuzu da izleyebilirsiniz..